Tagliatelle ai frutti di mare

Ingredienti per 4 persone: 360g di tagliatelle, 300g di calamari, 300g di polipetti, 500g di lupini, 10 pomodorini, aglio, olio, sale, pepe, peperoncino, prezzemolo.

Preparazione: Far soffriggere in una padella molto larga e con abbondante olio extravergine d'oliva uno spicchio d'aglio schiacciato e un peperoncion. Una volta dorato, sollevare l'aglio e aggiungere i polipetti e i calamari tagliati a rondelle. A cottura quasi ultimata aggiungere una decina di pomodorini, salare e pepare. Far restringere il sughetto e infine aggiungere i lupini. Coprire con un coperchio e aspettare che le valve si aprano. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolare al dente e saltare tutto il sugo dei frutti di mare. Servire le tagliatelle ai frutti di mare con una spolverata di pepe e del prezzemolo fresco su ogni piatto.