Bocconotti

Ingredienti: 600g di farina, 100g di burro, 4 tuorli d'uovo, 2 uova intere, 1 cucchiaio di latte, un pizzico di lievito, 500g di marmellata d'uva, cedro, candito, cannella, mandorle tostate, buccia di limone macinata, cioccolato a pezzi.

Preparazione:  Fare una pasta frolla con la farina, il burro, i tuorli d'uovo, le uova intere, il latte e il lievito. Stenderne un sottile strato nelle apposite formelle. Aggiungere, al centro, il ripieno già amalgamato e coprire con un altro strato sottile di pasta frolla. Tenere al forno per 15-20 minuti.