Рецепты

Здесь ниже только что перечислил некоторые из кулинарной специальности в регионе Абруццо. Рецепты продукт цивилизации и сельского хозяйства и мариновать традиции, передавались из поколения в поколение и что с течением времени росли и облагораживается, как и для магии. Многие другие рецепты, которые область Абруццо в состоянии обеспечить и повысить благодаря отличному оливкового масла и вина, которые всегда сопровождает большие блюда. Эти рецепты являются лишь возможность познакомиться с кулинарными миру, что область Абруццо в состоянии обеспечить. Для получения дополнительной информации или для изменения или опубликовать новые рецепты, пожалуйста, обратитесь к контактной секции.

Закуски

ANTIPASTOMISTOЗакуска из нарезанных

Antipasticaldiefreddi2Горячая и холодная закуска из морепродуктов

ArrosticiniАрростичини

Блюда из мяса

ScrippelleСкриппелле 'мбуссе

virtuВирту'

TimballoТимбаллo

maccheroniallachitarraМакароны на гитаре

RavioliРавиоли с мясным соусом

tagliatelleboscaiolaТальятелле с грибами

 

Блюда из рыбы

tagliatelleaifruttidimareТальятелле с морепродуктами

risottoallamarinaraРизотто маринара

risottomareemontiРизотто море и горы

 

Основные блюда из мяса

mazzarelleМаззарелле

Galantina1Заливное

PorchettaПоркетта

TacchinoallacanzaneseТурция Канзанесе

scottaditoБараньи отбивные

CostatadiamaialeСвиные отбивные

 

Основные блюда из рыбы

codadirospoМорской черт (морской черт) в духовке

pescespadaЖареная рыба-меч

spigolaЗапеченный морской окунь

spiedinidipesceРыбные шашлычки

grigliatadipesceГриль рыба

fritturadipesceЖареная рыба

 

Десерт

bocconottiБокконотти

CaggionettiКаджонетти

zeppoleЗепполе

sfogliadimeleСфольията яблоко