макароны на гитаре

Служит для 6 человеки: 700 г муки, 6 яицо (1 яйцо на человека), 200 г баранины, 200 г нежирной свинины, три больших коробки помидоров (или 2 бутылки помидор 1 литр), 50г сливочного масла, 1 стакан масла , 1 небольшая луковица, 1 морковь, соль по вкусу, пармезан по желанию.

Подготовка: Поместите муку как фонтана. Замесить тесто, добавив яйца (белый и красный), в течение 35-40 минут. С скалкой, чтобы сделать тесто, не слишком тонкий. Разрежьте тесто на прямоугольники 60 см длиной. и около 20 см в ширину. Поместите каждый прямоугольник на гитаре (в продольном направлении) и нажмите скалкой так, чтобы получить макароны. Помимо подготовки соус с помидорами, мясом, маслом, оливковое масло, цельное луком и морковью (время приготовления: не менее 1 часа). В горшок достаточно большой соли и варить на сильном огне большим количеством воды. Получил кипения, залить макароны и ждать их, чтобы плавать (это произойдет в течение нескольких минут). Остановка приготовления пищи с очень холодной водой. Сезон сразу, посыпать (если хотите) с сыром пармезан и подавать горячим. Это могут быть добавлены по желанию, перед подачей на стол, несколько капель масла, в которых вы будете сделанные чили маленьких фрая нарезанный.