Морепродукты ризотто

Служит для 2 человеки: 170г ризотто рис, 250г моллюски, мидии 200 г, 70сл рыбных запасов, 5 богомола креветки, 4 креветки, 2 кефали опустошены и хорошо промывают, морковь, сельдерей, 5 помидоров черри, лук, петрушка, вино белый, оливковое масло, соль, перец.

Подготовка: Перед тем, как начать все это в большой кастрюле приготовить моллюски и мидии тщательно промывают, способствуя тем самым открытие оболочек, фильтр и хранения воды расширенный добавить в ризотто во время приготовления пищи. Обжарить лук, морковь, сельдерей, помидоры и петрушку в оливковом масле, добавляя в нее орегано. Комбинат жареные цикады, креветки, и кефали, повар с белым вином и добавить воду, в результате чего все это до кипения. Уменьшите огонь и варить около 35-40 минут. Фильтруют через и пусть пламя тонкой кишки, так что он охлаждается. В кастрюле, обжарить лук и добавить рис и жарить его, смешивая с белым вином и приготовления воды из моллюсков и мидий. С ковша не включать бульон к рису немного в то время, пока после приготовления. В конце добавить мидии и моллюски, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать и дать постоять около 1 минуты. Служить и добавить креветки на вершине пластины с петрушкой и дождем оливковым маслом.